潇湘晨报2022-10-16 16:09:06
10月14日，湖南交通工程学院第二届校园美食节圆满落幕。本次美食节主题为“用厨艺勾勒味觉，让美食架起服务桥梁”，该校党委书记刘文君、执行校长刘杰、副校长余孟辉、董事董晔卉出席活动并担任评委。
活动现场，热闹非凡，该校第一、二、三、五、七、九食堂的大厨们以精巧的刀工、火工、烹调技术精心烹制出60多道美味佳肴、经典面点与快餐食品及蒸烩荟萃在摆台上展示。有时下流行美食：蒜香鸡、老干妈蒸扣肉、姥娘麻辣香锅、无骨鱼……一道道美食，散发出诱人的色香，引诱着现场师生的味蕾，让师生们在“舌尖上的旅行”中享受着美食，体验着快乐。
由校领导和师生代表评委组成的“校园食品鉴官”队伍，以烹调技法、菜品色泽、品味、造型综合评分，最终选出七食堂为“最美食堂”，三食堂的小当家特殊焖鱼、五食堂的粉蒸肉、七食堂的杂酱面为“最美菜品”。
此外，活动现场还有烧烤小吃、烤鸡腿、炸薯条等特色美食，有可乐鸡翅、水饺、水果莎拉等各种风味小吃，另配香蕉、西瓜、橘子等各类新鲜水果，让师生体验到一场全方位的食堂特色美食盛宴。
董晔卉表示，学校举办“校园美食节”活动，旨在进一步丰富校园文化生活，推动文明食堂建设，塑造良好的校园美食文化，不断提高学校饮食服务质量。
通讯员张高富 李建华 潇湘晨报记者骆一歌
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