本网讯（记者 摄影 赵红深）为保障广大师生饮食安全，提高学校食堂食品安全管理水平，8月7日，学校邀请蒸湘区市场监督管理局、衡阳谱惠职业培训学校来校举办2024年落实食品安全“两个责任”培训班，持续压紧压实各方责任，加强食品安全监管，切实保障师生“舌尖上的安全”。
7日上午，在体育馆101会议室举行培训班开班典礼。蒸湘区市场监督管理局领导到会指导，衡阳谱惠职业培训学校副校长何建主持会议, 学校各餐饮单元全体从业人员参加培训。
开班典礼上，授课教师代表黄露玄作认真授课的讲话; 学员代表谌鹏作了认真参训的表态发言; 蒸湘区市场监督管理局食品监督管理股股长曾琰淋作培训动员讲话。
曾琰淋就“压紧压实属地管理责任,推动食品安全‘两个责任’落地落实落细”等方面的内容进行深入浅出地解读，详细讲解了食品安全主体责任和属地管理责任的相关要求。
据悉, 本次培训班从8月7日开班, 8月21日结束，时长15天，其中，线上培训6天，线下培训9天。培训采取专题辅导、集中交流、分组讨论、理论考核等方式，邀请黄露玄、李逢振、李翔、黄通灵、贺光祖、刘甲豪等6位食品安全与健康管理、市农产品质量安全检测等专家，分别围绕《中华人民共和国食品安全法》解读、餐饮服务食品安全操作规等17个专题进行辅导。课程将结合日常检查发现的问题、近年来食品安全事故案例，从场所布局、设施设备、原料控制、加工制作、供餐要求、食品安全管理、人员管理、清洗消毒等内容进行了深入浅出地讲解。市区食品安全“两个责任”工作专班负责人将围绕食品安全“两个责任”的背景依据、主要内容、工作机制、应知应会等内容进行了全面讲解，并对近期重点工作进行了安排部署。课程以点带面，以例释法，对构建更高水平的食品安全保障体系、深入推进葡京国际app食品安全“两个责任”工作具有重要意义。（一审：张高富 二审： 李水华 三审：彭文武）
2024年8月7日
